SKAFFERIETS MEDELHAVSBUFFÉ

Ett härlig buffé med blandade delikatesser samt ett fat med ost och tillbehör.                                  Detta ingår) Lufttorkad skinka, salami, varmrökt fläskfilé, marinerade kycklingbröst, marinerad vitlök, oliver, soltorkade tomater och salladsost. Ostfat med två sorters ost, Saint Agur och Brie samt vindruvor, kex och fikonmarmelad.

Tillbehör: Pastasallad med salladsost, soltorkade tomater och kalamataoliver samt örtdressing.

BUFFÉ 229 KR

Valmöjlighet: Byt ut pasta-salladen mot potatisgratäng. 25 kr extra/portion.

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. Paj i små portionsbitar, 20-25 kr/st.

SKAFFERIETS SVARTEBUFFÉ

En lyxig buffé med både charkuterier, rostbiff, chilimarinerade kycklingspett och varmrökt lax.

Detta ingår) Varmrökt lax med grön sparris och ärtor. Basturökt skinka och melon, marinerade kycklingspett, salami och rostbiff med syltlök. 

Tillbehör: Örtpasta med salladsost, soltorkade tomater, kalamtaoliver  samt örtdressing (kall sås). Potatissallad och romsås till laxen.

Beställs som bufféfat, minst 4 personer.

BUFFÉ: 249 KR/PORT

Valmöjlighet: Byt ut pastasalladen mot potatisgratäng. 25 kr extra/portion.

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. Paj i små portionsbitar, 20-25 kr/st.

SKAFFERIETS SPECIALARE

Apelsin- och chilimarinerad kycklingbröst i tunna skivor. Varmrökt fläskfilé, Rackabajsare ( mycket god ölkorv ), vitlöksmarinerade champinjoner, fetaostkräm samt fräsch bulgursallad.

Dekorerat med frukt och grönsaker efter säsong.

BUFFÉ 175 KR/pers

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. Paj i små portionsbitar, 20-25 kr/st.

SKAFFERIETS FESTBUFFÉ

Nytt för i år, bild kommer läggas upp inom kort.

Ett härligt fat att bjuda på, särskilt under vår och sommarsäsongen, men som fungerar året om. Detta fat har vi fått så mycket beröm för.

Örtmarinerad fläskytterfilé alternativ kycklingfilé, charkfat, pajbit, litet fruktfat  och en härlig potatissallad.

Tillbehör: Kall sås med sweetchili och lime.

Buffé: 199 kr/pers

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. 

 SKAFFERIETS VEGETARISKA/VEGANSKA BUFFÉ

Nu har vi äntligen ett bra fat att erbjuda till våra vegetariska och veganska kunder. Allt tillagat av oss här på Lisas Skafferi. På bilden finns alla tre varianter av vegetarisk biff, men det är två sorter per fat. Bönsalladen kan fås med eller utan fetaost, då blir den vegansk.

Kikärtsbiff, rödbetsbiff alt. squaschbiff, pintoxs med mozarella, soltorkad tomat och basilika, färgglad tomatsallad, bönsallad, fransk potatissallad samt örtdressing.

BUFFÉ   175 KR

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. Paj i små portionsbitar, 20-25 kr/st ( endast vegetariska ).

MINGELMENY

Vi erbjuder snittar och smörrebröd som mingel och förrätt. Om du inte hittar det du vill ha i listan nedan, så kan vi skräddarsy enligt dina önskemål. Priserna kanske då inte är samma som nedan.

• Tunnbrödsrullar med kräm på soltorkade tomater tillsammans med salami eller lufttorkad skinka. Kan fås som både små munsbitar Pris: 25 kr/st. Eller som större bitar, se bild ovan. Pris: 35 kr/st

• Tunnbrödsrulle med kallrökt lax och pepparrotskräm. Kan fås som både små munsbitar Pris: 25 kr/st. Eller som större bitar, se bild ovan. Pris: 35 kr/st

• Hårdost och kalamataoliv på pinne. Pris: 20 kr/st

• Crostini med: Creme fraiche, räkor och rom, Eller Tryffel-salami och parmesankräm, Eller Lufttorkad skinka och paprikakräm, Eller Crostini med Serranoskinka och paprikakräm. Pris: 25 kr/st

• Smörrebröd, välj mellan Ost&marmelad, Rostbiff, Skagenröra eller Lax&Räka. Pris: 55 kr/st eller 3 för 155 kr.

YSTADFATET

Blandad ost- och charkbricka med två sorters ost och två sorters salami samt lufttorkad skinka. Marmelad och 2 sorters kex ingår.

Osten är Saint Agur samt Brie. Som chark är det Milanosalami, Tryffelsalami och Serranoskinka.

Minsta antal 2 portioner.

TALLRIK 169 KR            BUFFÉ   159 KR

Köp till: Snittar att börja festen med 20-25 kr/st. Hel baguette 25 kr. Paj i små portionsbitar, 20-25 kr/st.

VARM HÖST & VINTERBUFFÈ

DANSK FLÄSKESTEK

med klassiska tillbehör såsom rostad potatis, gräddsås, rödkål och äppelmos.

Hämtas kall för egen uppvärmning, beskrivning medföljer.

Pris: Enbart tillagat kött: 169 kr/kg, Pris: Hel meny  269 kr/pers

VEGETARISK/VEGANSK MENY

Vi kan erbjuda alternativ som passar både vegetarianer och veganer. Kontakta oss för förslag.